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가공 식품 내 알레르기 유발 식품인 홍합 검출용 펩타이드 및 이를 이용한 검출 방법

본 발명은 식품 내 홍합 알레르겐 검출용 마커 펩타이드 및 이를 이용하여 식품 내 홍합 알레르겐을 검출하는 방법으로서, 종래 검출법 대비 검출 민감도가 높을 뿐 아니라, 항원-항…

광주과학기술원,대한민국 (식품의약품안전처장) 박지용,김경도,구용의,신민기,오상석,김수연,김유림,이채윤
가공 식품 내 알레르기 유발 식품인 굴 검출용 펩타이드 및 이를 이용한 검출 방법

본 발명은 식품 내 굴 알레르겐 검출용 마커 펩타이드 및 이를 이용하여 식품 내 굴 알레르겐을 검출하는 방법으로서, 종래 검출법 대비 검출 민감도가 높을 뿐 아니라, 항원-항체반…

광주과학기술원,대한민국 (식품의약품안전처장) 박지용,김경도,구용의,신민기,오상석,김수연,김유림,이채윤
가공 식품 내 알레르기 유발 식품인 호두 검출용 펩타이드 및 이를 이용한 검출 방법

본 발명은 식품 내 호두 알레르겐 검출용 마커 펩타이드 및 이를 이용하여 식품 내 호두 알레르겐을 검출하는 방법으로서, 종래 검출법 대비 검출 민감도가 높을 뿐 아니라, 항원-항…

광주과학기술원,대한민국 (식품의약품안전처장) 박지용,김경도,구용의,신민기,오상석,김수연,김유림,이채윤
가공 식품 내 알레르기 유발 식품인 돼지고기 검출용 펩타이드 및 이를 이용한 검출 방법

본 발명은 식품 내 돼지고기 알레르겐 검출용 마커 펩타이드 및 이를 이용하여 식품 내 돼지고기 알레르겐을 검출하는 방법으로서, 종래 검출법 대비 검출 민감도가 높을 뿐 아니라, …

광주과학기술원,대한민국 (식품의약품안전처장) 박지용,김경도,구용의,신민기,오상석,김수연,김유림,이채윤