양식어류 계측 시스템은 음향센서를 이용하여 양식장 내의 어류들의 크기 및 산란 강도(scattering strength)를 측정하는 측정부, 양식장의 크기 및 각각의 어류의 어종에 따른 고유값에 따라 파라미터를 설정하는 파라미터 설정부, 상기 측정부가 측정한 산란 강도에 관한 측정 데이터 및 사이 파라미터 설정부가 설정하는 파라미터 데이터를 저장하는 데이터 저장부, 상기 측정 데이터 및 상기 파라미터 데이터를 이용하여 각각의 어류가 갖는 고유의 표적 강도(Target Strength), 단위 체적당 상대적 산란 강도(Volume back scattering strength), 적분 체적 산란 강도(Area back scattering strength)를 연산하고, 상기 적분 체적 산란 강도를 상기 표적 강도로 나눈 값으로 양식장 내의 어류 개체수를 연산하는 측정값 연산부 및 상기 측정부에서 측정하는 데이터 및 상기 측정값 연산부에서 연산하여 얻어지는 데이터를 실시간으로 표시하는 표시부를 포함한다.